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名庄介绍

卡尔卡松城堡

浏览次数:1772 次    发布日期:2018-07-12     字体:

       

         卡尔卡松(Carcassonne)城堡,位于法国南部朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Rouddillon)地区西南角,地处阿尔卑斯山脉、中央山地和比利牛斯山脉之间的平坦缝隙,自古以来就是地中海边的那博纳通往大西洋波尔多的必经之路。

         卡尔卡松城堡酒庄让郎格多克·鲁西永闻名于世。郎格多克·鲁西永位于法国南 部地中海沿岸,是世界面积庞大的 葡萄种植园。全法国有三分之一的葡萄园坐落在这个地区。这个有着千年历史的酒庄经历过血与火的洗礼。当地人说,城堡的红砖墙是血染的,酒庄的红葡萄酒也是血酿的。卡尔卡松的酒农们怀着对祖先的崇敬,酿制着他们心中的那款神圣浓烈的酒。 酒庄坐落在一个不高的小山岗上,历史上所有的外族侵略都会对卡尔卡松城堡垂涎三尺,尤其是对山岗上那片绵延数公里的葡萄园虎视眈眈。所以,为了抵御外族的侵略,一代又一代卡尔卡松人筑起了森严的壁垒,并用鲜血浸透着这片古老的土地。

当年查理曼大帝曾率大军围困卡尔卡松城堡,在就要弹尽粮绝的危急关头,庄园主加加桑把酒庄最后一些葡萄,喂给一头猪,然后奋力把它扔下城去。肚子被填满的猪爆裂开来,未曾消化的葡萄四溅。查理曼大帝误以为酒庄粮食储备丰富到可以用来喂猪,因此便心灰意懒,黯然退兵。这就是如今在卡尔卡松城堡,到处都能听到的英雄故事。

卡尔卡松城堡只种植一种名叫慕合怀特的葡萄品种,这种葡萄酿造的红葡萄酒,颜色深浓,酒质浓烈强劲,就像是血酿的一样。 这正是卡尔卡松的酒农们,怀着对祖先的崇敬,酿制的神圣浓烈的酒。

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