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名庄介绍

拉菲庄园

浏览次数:1767 次    发布日期:2018-07-12     字体:

    

    拉菲庄园的历史可以追溯到公元1234年。在法国大革命时期被充公,并先后多次被易主。1868年6月20日的公开拍卖会,罗斯柴尔德家族的长子詹姆斯男爵(Baron James Roghschild)以天价444万法郎得标。拉菲庄园共有土地135公顷,其中葡萄园100公顷,年产量四十五万瓶左右,拉菲庄园成为巴黎银行家罗斯柴尔德的产业后,无论在产量与质量上都维持着巅峰状态。

    在1797年,拉菲庄园委托著名酿酒师古达尔(Joseph Goudal)全权负责酿酒与葡萄园的经营管理。拉菲庄园有一个全世界规模庞大的酒窖,就是古达尔负责建立的,他将酒窖的藏酒进行了系统的整理,并且将每年所酿造的酒保留一定比例存在酒窖,现在这个精心维持了二百多年的酒窖,无异是一个名酒博物馆。此后,在古达尔管理团队的努力下,拉菲庄园于1855年波尔多左岸葡萄酒的官方评比中依字母顺序排列获得一级酒庄的称呼。

   

拉菲庄园拥有葡萄园 100公顷,面积是五个一级酒庄之冠。坐落在波亚克产区北深层砂砾土壤的一个山丘上,每公顷葡萄树四千五百株,约为四十五万株的葡萄树,其中赤霞珠70%,美乐25%,品丽珠3%和味尔多2%。平均树龄45年,维持传统种植方式,待葡萄充分成熟后方可采收,同时在采摘过程中对葡萄进行筛选,也就是“见好才摘”。

    拉菲庄园每年所雇佣的采收工人约二百五十人。葡萄采收后送到酿酒厂,再以每桶为单位进行筛选。葡萄酒酿成后,再进行分级。拉菲酒庄酒共分为三个等级:第一等是以拉菲庄园CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD为名;第二等则是拉菲副牌CARRUDES de LAFITE,第三等是以产区“波亚克”PAUILLAC命名。

    1996年10月2日在巴黎,一瓶1846年的拉菲拍卖出五万二千法郎的高价。证明了一瓶名酒如一幅名画一样,是值得收藏的艺术品。拉菲的大名,又再一次扬名世界。

    拉菲庄园的酒基于天、地和人的因素,进行分级挑选与同级间的调配混合,每年都会有相当程度的差异,也可以说每年会有其独特的风格。年产量约四十五万瓶左右,其中约一半是一等酒,其余则为二、三等酒。以此产量并维持高品质的葡萄酒,拉菲酒庄被誉为“葡萄酒王国中的巨人”。拉菲庄园的酒比较内向,必须恒温条件下的瓶中储存十年左右,才会呈现出:酒体饱满、芬芳、细腻、高雅、平衡柔顺,果香俱佳。有人比喻拉菲庄园是“大小姐”,其个性和脾气大概指的就是这个神秘滋味了。 


辨别真伪

看封瓶铁片

拉菲的封瓶铁片容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年,设计都是大同小异了。不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。


在图中的铁片,是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片,上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。如果留心细看,会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上, 印上Lafite一字,代表Lafite Rothschild家族。

二看酒瓶

在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。

早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈雷彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到 1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。 到了1999年,酒瓶又有新招。

三看酒塞

显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。

酒标知识

一、可以通过酒标识别真假拉菲

真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标,所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑,没有层次感。真拉菲酒标是丝印技术印刷,用手指甲擦字时字擦掉了但底色还是完整的,酒标也没擦破。而假拉菲酒标的印刷简单,用手指甲擦字,把酒标擦破了字才能擦掉。

二、拉菲酒标“五支箭”的来历

1868年8月8日,在拉菲前主人的拍卖会上,罗斯柴尔德家族以当时惊人的价格——450万法郎购得拉菲庄园,并拥有经营至今,从此,拉菲的酒标上变出现了“五支箭”的图标,那么这个图标又有什么来历呢?

罗斯柴尔德家族19世纪初发迹于法兰克福梅耶·罗斯柴尔德,犹太人,通过构筑与王公贵族的关系,建立了金融基业。他的五个儿子在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯开设银行,都取得了成功,建立了当时世界上庞大的金融王国。罗斯柴尔德的家训十分注重家族团结的教诲,而犹太人的习俗,箭代表自己的儿子,所以我们在拉菲的酒标上就能看见罗斯柴尔德家族的“五支箭”图标。为什么五支箭要交叉在一起呢?从罗斯柴尔德家族的家训中也许可以找到答案。“只要你们团结一致,你们就所向无敌”“你们分手的那天,将是你们失去繁荣的开始”。“要坚持家族的和谐”。一封罗斯柴尔德家信也如是说:“只要你们兄弟凝聚在一起,世界上没有任何一家银行能够与你们竞争、伤害你们,或是从你们身上渔利。你们合在一起将拥有比世界上任何一家银行都要大的威力”。

 

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